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Fèves

Fèves est un lieu unique en Touraine. Une chocolaterie où TOUTE la fabrication est faite sur place, directement en partant des fèves de cacao, jusqu'à la fabrication de nos tablettes, pâtes à tartiner ou barres chocolatées. Le tout complètement visible depuis notre Boutique / Salon de thé grâce à de grandes verrières.

Le Salon de thé

 

Vous pouvez y déguster du chocolat chaud maison au thé, en passant par du café d'un torréfacteur local. Pour accompagner cela, vous trouverez des gourmandises autour du chocolat : Les biscuits de Mamie enrobés de chocolat, des tartelettes au chocolat ou encore des cookies !

 

La boutique

  • Des tablettes pures origines,
  • des tablettes pralinées ou même guimauve
  • des tablettes avec des ingrédients comme des grains de café, de la cannelle ou de la fleur de sel.

Nous vous proposons aussi des pâtes à tartiner, des barres chocolatées et des bonbons de chocolat au moment des fêtes.

Une histoire de famille

Baptiste a commencé par la pâtisserie dans le village de son enfance : Notre Dame d'Oe. Après quelques années dans la région, il est parti compléter sa formation par la chocolaterie au Pays Basque !

Il y a rencontré Marie, une Landaise qui, après s'être formée en boulangerie pâtisserie, a choisi, elle aussi, de compléter avec la chocolaterie. De ces années de formations est né un amour du métier particulièrement, mais pas que… Après plusieurs années à travailler sur Bayonne, Baptiste et Marie ont voulu revenir en Touraine pour exploiter leur expérience et créer leur chocolaterie.

Qui de mieux placé que Marine pour les rejoindre dans ce projet ?! Responsable de magasin dans une chocolaterie depuis plusieurs années, Marine a toujours fait de la vente dans ce milieu. De la boulangerie à la pâtisserie en passant par les salons de thé des stations hivernales aux Deux Alpes, ce métier-là, elle le connaît par cœur et ça la passionne ! En plus, Marine est la belle-sœur de Baptiste. On vous avait bien dit que c'était une histoire de famille !

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